A Arte da Produção Artesanal
A fabricação artesanal de produtos à base de cambuci tem ganhado destaque na região de Ribeirão Pires, especialmente durante a Feira do Empreendedor 2026. Essa tradição não só valoriza o trabalho manual, mas também promove a cultura e a gastronomia locais. A Cambusales, liderada pela empresária Cleuza Maria de Sales Queiroz, exemplifica essa arte ao transformar a fruta nativa da Mata Atlântica em uma variedade de produtos saborosos.
O que é o Cambuci?
O cambuci (Campomanesia phaea) é uma fruta típica da Mata Atlântica, conhecida por seu sabor ácido e aroma inconfundível. Essa fruta é um componente importante da identidade cultural de Ribeirão Pires, sendo utilizada na produção de produtos que vão desde geleias até licores e sucos.
Variedades de Produtos com Cambuci
Os produtos feitos a partir do cambuci são diversos e refletem a criatividade dos produtores locais. A Cambusales oferece:
- Geleia de Cambuci: Preserva o sabor ácido e os aromas naturais da fruta.
- Cambuci em Calda: Feito através de técnicas tradicionais, é um deleite para os amantes de doces.
- Ice de Cambuci: Bebida fermentada com suco da fruta, uma criação histórica com mais de uma década de produção.
Impacto Ambiental da Produção Segura
A produção de cambuci contribui significativamente para a preservação ambiental. O cultivo sustentável ajuda a manter a biodiversidade local e promove a conservação de espécies nativas. Ao integrar a produção de cambuci com práticas ecológicas, os produtores reforçam a importância da biodiversidade na Mata Atlântica.
A Importância da Biodiversidade
Conservar a biodiversidade é vital para a saúde do nosso planeta. O plantio de cambuci, aliado a outras espécies nativas, como uvaia e araçá, cria um ecossistema equilibrado. Essa diversidade vegetal não só favorece a fauna local, mas também melhora a qualidade do solo e a resistência a pragas.
O Quintal da Mata Atlântica
O espaço onde a Cambusales opera é carinhosamente chamado de “Quintal da Mata Atlântica“. Nele, uma árvore de cambuci de aproximadamente 70 anos produz entre 300 e 350 quilos de frutos anualmente. Com práticas de cultivo sustentável, a produção total já alcança cerca de 600 quilos por ano, refletindo o compromisso da proprietária com a conservação e a valorização das espécies locais.
Experiência Gastronômica em Ribeirão Pires
A presença do cambuci na culinária local enriquece a experiência gastronômica. Os produtos de Cambusales não apenas atraem visitantes interessados em turismo gastronômico, mas também promovem um estilo de vida saudável. Os sabores únicos do cambuci se traduzem em pratos criativos e bebidas refrescantes que celebram a cultura local.
Participação de Cleuza na Feira
Cleuza Maria de Sales Queiroz participa da Feira do Empreendedor pela segunda vez, após sua estreia em 2023. Para ela, essa oportunidade é fundamental para a divulgação do trabalho desenvolvido em Ribeirão Pires e para a troca de experiências com outros empreendedores do Estado.
Desenvolvimento do Turismo Local
A participação da Cambusales na feira demonstra o comprometimento da Prefeitura de Ribeirão Pires em promover o desenvolvimento do turismo local. Através da valorização dos produtos artesanais, a cidade se posiciona como um destino atraente para aqueles que buscam experiências gastronômicas autênticas e sustentáveis.
Oportunidades na Feira do Empreendedor
A Feira do Empreendedor 2026, promovida pelo Sebrae-SP, reúne diversas empresas e oferece palestras e oficinas. A presença de Ribeirão Pires no evento é uma forma de estimular a economia local, promovendo produtos e serviços desenvolvidos no município. O evento acontece de 19 a 22 de outubro de 2026, no São Paulo Expo, com entrada gratuita e horário das 10h às 20h.
