A Incubadora de Projetos Sociais, da Secretaria de Participação e Parceria (SMPP), abre as inscrições para o I Concurso Cambuci de Receitas, que aconteceu no bairro do Cambuci. Os interessados em participar da competição têm até o dia 30 de junho para fazer o cadastro pessoalmente ou pela internet.
O concurso voltado para os residentes em São Paulo e maiores de 18 anos é dividido em três categorias: Doces, Salgados e Bebidas. Do total das receitas inscritas, a comissão organizadora vai pré-selecionar até 18 receitas, seis em cada categoria, para a etapa de seleção, que acontece entre 2 e 4 de agosto no Senac Aclimação.
Nesta fase, os participantes vão preparar e apresentar os pratos, as noves melhores receitas, três em cada categoria vão compor a VI edição do livro Rota Gastronômica do Cambuci. As três melhores receitas, um em cada módulo, vão para a grande final.
A grande final será realizada no Espaço Gourmet do Mercado Municipal de São Paulo entre os dias 26 e 28 de setembro. Os finalistas receberão kits de cozinha pela a participação na final.
Para participar do I Concurso Cambuci de Receitas os interessados podem fazer a inscrição pelo e-mail concursocambucidereceitas@gmail.com, mandando em anexo a ficha de inscrição preenchida, com a receita, o modo de preparo e uma foto do prato ou da bebida preparado (a). Quem preferir fazer a inscrições pessoalmente deve comparecer na sede da Incubadora de Projetos Sociais, de segunda a sexta-feira das 10h às 15h.
A competição tem o objetivo de incentivar o desenvolvimento de receitas a base de Cambuci, visando a experimentação, divulgação e maior acesso ao fruto por parte dos moradores da cidade.
Fonte: Prefeitura de S. Paulo